大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国历史食物来历故事的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中国历史食物来历故事的解答，让我们一起看看吧。
馒头的由来与历史典故？
一开始馒头不叫做馒头，而是叫做“蛮头”，意为蛮人的脑袋，还有一种叫法叫做“瞒头”，因为这个是诸葛亮用来瞒混过关代替真头用于祭祀 。
一款食物的名字叫蛮头确实有点不雅，所以人们用一些音同字不同的的汉字来代替。馒头的曾用名有：曼头、谩头等，最终使用的名字就是馒头，这个叫法一直沿用至今。
馒头的由来和典故，据说诸葛亮率军南渡泸水讨伐孟获时，准备渡过泸水，根据当地的习俗，大军渡江之前必须要以人头祭祀河神，否则河神便会发怒，诸葛亮不想杀生，命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中，诸葛将其命名为“瞒头”，即欺瞒河神之***头之意。
十三道菜肴的由来？
头碗“鸡”，不过这可不是真正的鸡肉，以前农村比较穷，只能借猪排生里脊，以“脊”代鸡，寓意吉祥如意。二碗鱼，当然“鱼”也是***的，是用豆腐做成鱼的形状，寓意年年有余。三碗大肉皮，将前肘切块过油，笼蒸后冲汤，也称“方块肉”，寓意方方正正。四碗蒜菜，也叫定亲菜，意为这事就算定了。五碗甜米，寓意甜甜蜜蜜。
六碗酥肉，寓意温温柔柔。七碗金边豆腐，代表金玉满堂、财源滚滚。八碗合笼春卷，就是豆腐皮里裹肉，寓意生活如春天般美好。九碗豆腐条，寓意条条大路通幸福。十碗条子肉，五花肉煮半熟，切成片，放到笼里蒸，寓意生活有条有理、温良恭俭。十一碗山楂汤，寓意身体健康、顺气顺心。十二碗丸子汤，寓意完完美美、团团圆圆。到这宴席上菜基本就结束了。但为了礼让，还要再加上一道汤，也就是第十三碗鸡蛋汤，寓意家丁兴旺、多子多福。
香肠的来历和典故？
一、香肠的来历：
香肠源于美索不达米亚地区。约5000年前，美索不达米亚的苏曼尔人已学会充分利用猪的下水制成的可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠，制成了受欢迎的香肠。以后，这种香肠传至欧洲，由德国人使它更加完善。德国香肠的制作方法分肉汁香肠、水煮香肠和生香肠三大类，有1500多个品种。德国最著名的香肠有：慕尼黑的白肠、吕贝克的小香肠、图林根的红肠和纽伦堡的香肠等。
二、香肠的典故：
相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时，被这里秀丽的田园风光所吸引，望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿，令苏东坡感慨万千。有一天，苏东坡月夜观景，被远方的火光所吸引，走至两尊巨石叠立的梳妆台下，发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边，手拿一竹筒翻来复去的烘烤，感到大惑不解，于是便走过去问：“老人家你在干什么？”老翁笑而不答，继续烘烤。一会儿老翁拿出一把柴刀将竹筒劈开，一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来，大文豪这才恍然大悟……
后来一个姓刁的屠夫利用猪肠灌制，更方便了储藏，经过后人的不断改进成为了当地老百姓过年的餐中上品。
关于美食的故事传说有哪些？
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系，至今已有着百年多的历史。过桥米线由三部分组成，既汤、肉片和米线以及各种佐料。
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日，妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，装入罐中，正准备送饭给丈夫，由于有要事未能按时送去。当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。于是便穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。此事被传为美谈，人们为了赞誉这位贤能的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。
中国美食典故还有很多很多，如宫保鸡丁、佛跳墙、八宝饭等等，每一道菜的背后几乎都有一段精彩的故事。我们在吃的时候，不仅要享用美食，更可以了解饮食背后的文化故事和韵致。美食与故事皆不辜负，岂不美哉！
到此，以上就是小编对于中国历史食物来历故事的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国历史食物来历故事的4点解答对大家有用。
